Cinco son los casos ya confirmados de botulismo en diferentes comunidades autónomas por consumo de tortilla de patatas envasada por Grupo Palacios. El último de estos casos ha sido confirmado en Madrid este jueves. Según ha informado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), todos los casos detectados hasta ahora habían consumido las tortillas envasadas y distribuidas por este grupo entre los días 19 de junio y 5 de julio.
La primera noticia sobre este brote se produjo en Italia, tras informar el Sistema de Alerta Precoz y Respuesta de la Unión Europea (EWRS) de la detección de dos casos, padre e hija, que habían consumido tortilla envasada en un viaje a España. Tres días más tarde, las comunidades de Madrid y Valencia informaron a la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica (RENAVE) de sendos casos de «clínicas compatibles con botulismo» y que coincidían con los detectados en Italia en el consumo de tortilla de patatas envasada. Es entonces cuando se emite una alerta a todas las comunidades autónomas y se encarga a la AESAN analizar la trazabilidad y coordinar las investigaciones.
Palacios retira voluntariamente las tortillas
Grupo Palacios ha anunciado este jueves la retirada voluntaria de los supermercados de las tortillas envasadas por la empresa en su fábrica de Mudrian así como la paralización de la preparación de este plato. Y aunque de momento no se ha podido comprobar totalmente la relación entre el brote de botulismo y estas tortillas, la empresa ha solicitado a los consumidores que se abstengan de consumir este producto si portan las siguientes marcas: Palacios, Chef Select, Auchan, Eroski, Unide, Consum, DIA, Ametller, Condis, El Corte Inglés, Carrefour, Alipende, Grupo IFA, Rikissimo, Netto, Salling, Intermarche, Naysa, Gestus y Te gusta.
Entre 2015 y 2022 se han dado en España 48 casos confirmados de botulismo. Se trata, según ha informado la AESAN, de una «enfermedad grave pero infrecuente» cuyos síntomas «se inician de forma aguda tras un período de incubación habitual de 12-36 horas, aunque a veces puede llegar a ser de varios días y hasta 1 semana tras la ingesta del alimento». «Aunque la persona puede presentar síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos o diarrea, los síntomas iniciales son una marcada astenia, debilidad y vértigo seguidos de visión borrosa, boca seca, dificultad para tragar y para hablar como consecuencia de la afectación por la toxina de los pares craneales», ha explicado la agencia en un comunicado, «la parálisis de los músculos respiratorios puede requerir la instauración de ventilación mecánica. La mayoría de los casos se recuperan si son diagnosticados y tratados precozmente».
